sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Actualização e Crumble de Maçã à saloia.

Projectos, receitas, há muitos, tempo para vir ao blog é que menos, por isso, vamos colocando aqui algumas receitas com calma, de preferência a aproveitar as sestas da pequenota, já que ela até gosta de testemunhar as loucuras culinárias que se passam na cozinha aqui de casa e, como no caso deste crumble de maçã, de as provar!

É uma receita muito simples e rápida, mas com o toque de saloia que acabo sempre por dar.

À boa moda da minha mãe, olho para a receita, penso que é boa ideia, e depois faço à minha maneira e com os ingredientes a olho...

Para esta usei:

3 maçãs (2 de Alcobaça e uma de esmolfe, mas podem ser reinetas, ou as que quiserem, todas do mesmo tipo, ou todas variadas)
4 colheres de sopa de açúcar louro
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de noz moscada

Descascar a maçã, descaroçar e cortar em pedaços. Juntar o açúcar, a canela e a noz moscada. Mexer. Fiz directamente no pirex.
Vai ao forno a 200ºC por 20 minutos.

1 chávena de farinha
3/4 chávena de manteiga

Misturar bem com as mãos. Fica aos pedaços, mais ou menos com o aspecto de pão ralado.

Retirar a maçã do forno, espalhar uniformemente a mistura de farinha e manteiga por cima e levar ao forno durante mais 20 minutos, até estar com um aspecto dourado e, a propósito, bastante delicioso!

Além de que o cheiro na cozinha também é de bradar aos céus!

Serve-se quente (tão bom!), com gelado (ai Jesus!), ou frio (de cair para o lado!)!