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sábado, 15 de fevereiro de 2020

Red Velvet para entrar na onda desta semana.

Eu gosto de planear estas coisas com antecedência.

Não sei se é por ter aquela pancada dos professores e outros indivíduos que tiraram um curso que não tem colocação (como aqui a je...) que é planear o ano lectivo todo ao pormenor durante as férias de Verão (ou guardar caixas de cereais e de sapatos e de chávenas do gato preto porque dão para fazer uns ficheiros bem jeitosos), ou por tentar acompanhar os ritmos do planeta através dos conhecimentos e cerimónias dos nossos antepassados, algo que é contra-natura na nossa sociedade consumista, em que todos os meses são iguais, recebemos no final do mês, dá para pagar as despesas e, vá, com sorte, para mandar vir qualquer coisita da Fnac, e não nos permitem hibernar no Inverno (porquê, deuses, porquê??), por estes lados, gosto de espreitar as novidades e de experimentar coisas giras associadas às datas.

No caso do dia dos namorados, devo confessar que nunca fui muito à bola com as pipizisses que são moda, do género levar a cara metade ao restaurante da moda (cheio de pessoas que tiveram a mesma ideia, com funcionários stressados porque têm de se desdobrar e atender pessoas a tender para o picuinhas, e os preços bastante inflaccionados, para a ocasião), ou o "vamos passear de surpresa aqui a este sítio que eu gosto muito mas que tu nem por isso e eu sei que ficaste um bocado f...lixada porque nem depilaste as pernas e estavas a pensar em ficar de molho o fim de semana todo a ver o Witcher no sofá e a comer doritos com guacamole, mas olha, já aqui está a tua mala feita e por acaso até meti cá dentro aquela t-shirt que te pica no pescoço e que não gostas nada, e vamos lá a despachar que o avião é daqui a hora e meia", que são coisas com uma grande probabilidade de correrem mal.

Por isso, cá nos tentamos ajeitar com as florzinhas (gerberas cor de laranja são um must), o jantar em casa e a sobremesa catita, e torcer para que o Vesúvio não queira cuspir nada cá para estes lados!

Com a canalha pequena, e com a ajuda da escola a celebrar o dia dos amigos, porque não tem idade para parvoíces de namorados, as coisas ficam mais coloridas e animadas, e prefiro escolher um jantar que eles comam e uma sobremesa em cuja confecção eles possam participar, que os deixe de rastos e cheios de vontade de ir ter com o João Pestana, para os pais ainda conseguirem ter dois minutos para conversar depois de os meter na caminha ou, provavelmente, para adormecer no sofá...

A sobremesa deste ano foi um bolo Red Velvet, e fui buscar a receita à página da Benedetta, deixei o link ali em baixo.

É muito fácil de fazer, ela fala em italiano, mas as instruções são perfeitamente compreensíveis, até eu lá cheguei e não rebentei com a cozinha toda, o que é uma sorte, porque fazer um bolo a seguir as instruções com o Artur a ajudar é coisa para raiar o impossível!

Mas enfim, o bolo saiu bem, e toda a gente teve direito a decorar com chantilly, gomas, pintarolas e coraçõezinhos cor de rosa.

Também estava muito bom!














sexta-feira, 19 de outubro de 2018

Aniversário da filhota.

O mano também deu uma ajuda.


Fizemos um bolo para a escola, oferecemos livros e uma árvore plantada por nós.


Aham... pois, por agora é tudo fã da Patrulha Pata. Não se nota?


Ah... a amizade fraternal...


quinta-feira, 12 de abril de 2018

1º Aniversário do filhote!

Como fez anos num dia de semana, não se quis deixar passar a data, e lá teve direito a bolo feito pela avó, e muitos miminhos dos avós, dos papás e da mana, que apagou a vela e fez o sacrifício de comer as pintarolas.


No fim de semana, a ideia era só meter umas avionetas, mas a expert em festas não podia deixar passar a ocasião e arranjou uns penduricalhos todos catitas.


Olhem lá se o bolo não ficou o máximo!


Piada cá de casa (sem piada, claro): cada vez que perguntam "ah e tal, que idade ele tem?", é menos por curiosidade e mais para mostrar que têm um sobrinho/afilhado/neto de amiga/filho de hipotética futura cunhada/primo em 8º grau que é mais novo e já anda/gatinha/faz xixi no bacio com 3 meses/tem mais dentes/já se senta com um mês, ao que eu acrescento, mentalmente, é claro: "e já está inscrito na Nasa, também?"

Pronto, este até já tem a camisola da Nasa! Embrulhem!





quarta-feira, 14 de fevereiro de 2018

Nota mental #5765685:

Em vez de meter no Currículo a foto da minha pessoa, vou passar a meter esta, que representa os contributos que habitualmente levo para o local de trabalho, juntamente com a participação de mamãe... Está garantido!


segunda-feira, 24 de julho de 2017

A Bomba Atómica.

Ora a Bomba Atómica apareceu cá em casa pela mão de mamãe, que pegou numa receita da revista do Pingo Doce e que meteu para dentro da tigela as coisas assim meio a olho, que é como lhe sai bem.

Ora um dos ingredientes era uma chávena de água, e aqui esta que vos quer bem achou que em vez de água ficava mais giro um shot de cafeína dali da nespresso (que deu o peido mestre porque andaram a abusar dela com cápsulas de café-caramelo da candonga, coitadinha da minha velhota, mas já tinha muita rodagem e, olhem, a nespresso até fez uma promoção, e já ali está outra a rodar, mas só com cápsulas da nespresso e um Fluffy a vigiar).

Adiante, o bolo até fica bem bom. Os mais rebeldes podem juntar umas nozes à massa, para um efeito assim crocante, e a piéce de resistance é a cobertura que leva por cima e que se come bem à colherada, mas não fui eu quem lhes disse isto, juro por deus!


Então, precisamos de:

5 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha
1 colher (chá) de fermento
200 grs de chocolate culinária (é uma tablete, vamos ser corajosos)
natas (meti cerca de meio pacote)
margarina (meti cerca de meia chávena, que bruta!)
1 chávena de café (de bica, mas cheia)
1 chávena de óleo (do tamanho da de café)


Para fazer:

Bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar.
Adicionar às gemas a farinha com o fermento e as claras, alternando.
Derreter o chocolate com margarina e natas a gosto e mexer até estar suave e uniforme.
Adicionar à massa o chocolate, o café e o óleo, respectivamente, e envolver a cada adição.
Vai a forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

E já está! Simples, simples!

Agora vem a parte venenosa!


(com amêndoas laminadas um bocadinho tostadas)

Cobertura de Margarina, Açúcar e Natas

Precisamos de:

5 colheres de sopa de açúcar louro
3 colheres de sopa de margarina
1 pacote de natas
amêndoas torradas, nozes, o que lhes der na real gana



Para fazer:

Levar as amêndoas laminadas a torrar no forno.
Levar ao lume a derreter a margarina com o açúcar louro. Vigiar e mexer de vez em quando.
Adicionar as natas e ir mexendo. Desligar quando atingir a consistência desejada, neste caso foi o ponto de estrada. Se ficar demasiado tempo ao lume, ficamos com um rebuçado gigante.
Para verificar a consistência, tirar a sertã do lume por uns momentos, mexer e deixar esfriar, voltando ao lume se necessário.
Espalhar o creme pelo bolo, e distribuir as amêndoas ou as nozes a gosto.

Sei lá. acho que tem cara de frutos secos!

Cá está, com nozes...





sábado, 9 de maio de 2015

Bolo de Chocolate de caneca (com nutela).

Era uma vez uma receita toda mimimi que apareceu num vídeo no facebook, de uma cozinheira norte-americana, daqueles que uma mamã que amamenta e acorda a altas horas da madrugada vê enquanto espera um bocadinho para ver se a sua cria já está ferrada no sono depois de encher a barriguinha.

A mamã ficou com a ideia da receita na cabeça (e apontada no bloco notas do dito telemóvel, não temos cabeça para tudo, é um facto), para experimentar no dia seguinte.

Aquilo não correu bem de feição: a massa do bolo insistia em esbardalhar-se toda para fora da chávena, o que dava um bolo sem pés nem cabeça, uma chávena suja com uma massa difícil de sair, porque estava toda colada, bem como um prato de micro-ondas todo esborratado de chocolate, igualmente difícil de sair.

Vai daí, foi necessário andar uma semana feita cobaia a experimentar várias fórmulas e medidas,  tirar daqui, reduzir dali, até chegar a uma receita que sirva para as minhas chávenas, obviamente mais pequenas que as dos americanos, que não me desse cabo da limpeza da cozinha de cada vez que quero testar esta habilidade!

Eis os resultados da experiência científica!


Precisamos de / Modo de fazer:

2 colheres de farinha
2 colheres de cacau em pó
1 pitada de sal
2 colheres de açúcar
1 ovo
raspa de limão a gosto


Colocar os ingredientes numa caneca e mexer bem com um garfo.

1 colher de leite
1 colher de óleo

Mexer novamente muito bem.

Colocar 1 colher de nutela.


Levar ao micro-ondas por 2,30 minutos.

Polvilhar com açúcar glacé, e servir a acompanhar o chá ou com gelado.


quinta-feira, 12 de março de 2015

Torta al cioccolato


Uma receita italiana.


Precisamos de:

1/2 chávena de açúcar
4 ovos separados
1/4 chávena de farinha
1/2 colher chá de fermento
tablete de chocolate de culinária, de 200 grs
50 grs de margarina

chocolate em pó para polvilhar


Derrete-se o chocolate em pedaços e a margarina em banho-maria.

Quando derretido, mexe-se para ficar uniforme.

Batem-se as claras em castelo firme.

Batem-se bem os ovos com o açúcar.

Resisti fortemente à tentação de meter raspa de limão, gosto de a meter em tudo, acho que fica um sabor fantástico junto com o chocolate, principalmente, mas não, desta vez aguentei-me, e segui a receita toda.

Quase, pronto...

Adiciona-se à mistura dos ovos a farinha, o fermento e as claras alternadamente.

Envolve-se o chocolate, cuidadosamente.

Vai ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 25 a 30 minutos em forma untada e polvilhada.


Deixa-se esfriar e polvilha-se com chocolate em pó.


Bom apetite!

(Vá, podem ir buscar aquela caixa de gelado de noz da carte d'or que têm ali na gaveta do congelador!)




segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Torta de Laranja. Orange roll.

Precisamos de:

5 ovos
250 grs açúcar
2 colheres sopa de farinha
2 laranjas (raspa e sumo)
Açúcar branco, para polvilhar

Como fazer:

Liga-se o forno a 180ºC.
Unta-se o tabuleiro com margarina, forra-se de papel vegetal e unta-se novamente.
Misturam-se os ovos com o açúcar, adiciona-se o sumo e a raspa de laranja e bate-se bem.
Incorpora-se a farinha.
Deita-se na forma e vai ao forno por cerca de 20 minutos.

Retira-se do forno e vira-se imediatamente sobre um pano polvilhado de açúcar branco, enrola-se cuidadosamente a torta e deixa-se arrefecer um pouco antes de servir.

(E sim, cá em casa coleccionam-se coisas de gatos...)


What we need:

5 eggs
250 grs sugar
2 tablespoons flour
2 oranges (juice and zest)
White sugar, to sprinkle


How to do:

Turn on the oven to 180ºC.
Spread margarine over a rectangular cake pan, put greaseproof paper on it and spread more margarine.
Mix eggs and sugar, add orange juice and zest and beat well.
Add flour.
Put the mix in the cake pan and take to the oven for about 20 minutes.

Take the cake from the oven and turn immediately over a tea towel sprinkled with white sugar, roll carefully and let it cool for a little while before serving.

(and yes, we collect things with cats here at home...)

sábado, 27 de dezembro de 2014

Bolos de Outono - Fall cakes


Os bolos virados ao contrário: maçã, pêra ou nozes.

The upside down cakes: apple, pear or walnut.



sexta-feira, 26 de setembro de 2014

Bolo de Maçã virado - Upside Apple Cake.

Ingredientes e Preparação:

2 maçãs
50 grs margarina
2 colheres chá canela
1/2 colher chá noz moscada
2 colheres sopa açúcar louro

Descascam-se e cortam-se em pedaços as maçãs e colocam-se no fundo de uma forma.
Espalha-se a canela, a noz moscada e o açúcar, coloca-se a margarina e vai ao forno a 200ºC por 15 minutos.

1/2 chávena açúcar branco
2 ovos
1/2 chávena farinha
1 colher chá fermento

Batem-se os ovos com o açúcar até se obter uma massa esbranquiçada.
Adiciona-se a farinha e o fermento e envolve-se cuidadosamente.

Vai ao forno a 200ºC durante 30 minutos. Desenforma-se quente.





Ingredients and Preparation:

2 apples
50 grs margarine
2 teaspoons cinnamon
1/2 teaspoon nutmeg
2 tablespoon yellow sugar


Peel and cut the apples into pieces and put them in the bottom of the baking tin.
Spread cinnamon, nutmeg and sugar, put the margarine and take to the oven at 200ºC for 15 minutes.

1/2 cup white sugar
2 eggs
1/2 cup flour
1 teaspoon yeast

Beat eggs and sugar until white and fluffy.
Gently add flour and yeast.

Take to the oven at 200ºC for 30 minutes. Unmold from pan while hot.


Olá 2022! Olá blog! Vamos arrumar isto?

Ora cá estamos, mas por pouco tempo. Então..... isto não está vida para gerir uma data de blogs ao mesmo tempo, por muita vontade que tenham...