segunda-feira, 24 de julho de 2017

Nós por aqui pelo quintal. E arredores.

Os visitantes nocturnos


Olá, focinho!


O girassol.


Pé descalço no quintal.


O pé descalço na areia da praia.


As primas a jardinar.


A Bomba Atómica.

Ora a Bomba Atómica apareceu cá em casa pela mão de mamãe, que pegou numa receita da revista do Pingo Doce e que meteu para dentro da tigela as coisas assim meio a olho, que é como lhe sai bem.

Ora um dos ingredientes era uma chávena de água, e aqui esta que vos quer bem achou que em vez de água ficava mais giro um shot de cafeína dali da nespresso (que deu o peido mestre porque andaram a abusar dela com cápsulas de café-caramelo da candonga, coitadinha da minha velhota, mas já tinha muita rodagem e, olhem, a nespresso até fez uma promoção, e já ali está outra a rodar, mas só com cápsulas da nespresso e um Fluffy a vigiar).

Adiante, o bolo até fica bem bom. Os mais rebeldes podem juntar umas nozes à massa, para um efeito assim crocante, e a piéce de resistance é a cobertura que leva por cima e que se come bem à colherada, mas não fui eu quem lhes disse isto, juro por deus!


Então, precisamos de:

5 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha
1 colher (chá) de fermento
200 grs de chocolate culinária (é uma tablete, vamos ser corajosos)
natas (meti cerca de meio pacote)
margarina (meti cerca de meia chávena, que bruta!)
1 chávena de café (de bica, mas cheia)
1 chávena de óleo (do tamanho da de café)


Para fazer:

Bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar.
Adicionar às gemas a farinha com o fermento e as claras, alternando.
Derreter o chocolate com margarina e natas a gosto e mexer até estar suave e uniforme.
Adicionar à massa o chocolate, o café e o óleo, respectivamente, e envolver a cada adição.
Vai a forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

E já está! Simples, simples!

Agora vem a parte venenosa!


(com amêndoas laminadas um bocadinho tostadas)

Cobertura de Margarina, Açúcar e Natas

Precisamos de:

5 colheres de sopa de açúcar louro
3 colheres de sopa de margarina
1 pacote de natas
amêndoas torradas, nozes, o que lhes der na real gana



Para fazer:

Levar as amêndoas laminadas a torrar no forno.
Levar ao lume a derreter a margarina com o açúcar louro. Vigiar e mexer de vez em quando.
Adicionar as natas e ir mexendo. Desligar quando atingir a consistência desejada, neste caso foi o ponto de estrada. Se ficar demasiado tempo ao lume, ficamos com um rebuçado gigante.
Para verificar a consistência, tirar a sertã do lume por uns momentos, mexer e deixar esfriar, voltando ao lume se necessário.
Espalhar o creme pelo bolo, e distribuir as amêndoas ou as nozes a gosto.

Sei lá. acho que tem cara de frutos secos!

Cá está, com nozes...





Espera, por onde é que começo?

Montes de receitas para experimentar, mais outras tantas para meter no blog, espera, que é hora do puto mamar, agora vou buscar a miúda, que se está ali a querer pendurar no balcão da cozinha para se pôr a brincar com os ovos, estou a aprender a fazer polvos de crochet (a sério, ainda me deu para esta!), o que é que faço com estes ovos todos?, tenho de reduzir a papelada, há coisas que já não fazem falta, agora tenho de ir regar a horta, mas a cozinha já está cheia de areia outra vez?, tenho um baptizado para organizar, pára tudo, é hora da mama outra vez, e depois uma fralda cheia até às orelhas, ah, mas agora vou tirar fotos mimimi à horta que os girassóis já nasceram, raios partam mais à nortada, estamos quase em Agosto, São Pedro, onde é que raio está o sol?!, limpar a casa, tratar da roupa, ir ao supermercado, de certeza que é boa ideia limpar o mamarracho? ok, lá vou eu demorar dois dias, porque decido re-organizar a arrumação dos livros na prateleira, ah, e que tal a pesquisa genealógica que tem estado em águas de bacalhau?, caragos, que ideia de génio!

Basicamente, é isto.

Volto dentro de momentos para vos presentear com umas lindas fotos de girassóis e com as receitas que estão aqui em cima da mesa para meter no blog há semanas!



quarta-feira, 21 de junho de 2017

Em banho-maria e roupa estendida ao sol.

Por acaso hoje está um típico dia de Verão por estes lados: nevoeiro.

Temos andado entretidos a organizar roupas e brinquedos (porque não?) para mandar para a Junta e depois para onde for preciso.

A filhota já foi ajudar a entregar água e soro fisiológico nos Bombeiros daqui.

Agora, é torcer para que isto pare (estamos em Junho, na realidade é torcer para que não venham dias piores...)

Agora, que se levou um choque com a realidade, é arregaçar as mangas e FAZER alguma coisa, não é só acusar este e aquele e já está arrumado, ALGUÉM há-de fazer alguma coisa.

Nós, como cidadãos formados (digo formados não com cursos, mas com valores, os meus avós que não foram à escola eram mais que formados, já umas quantas aves raras por aí... Jazus!!), temos o dever de ajudar: contactar com as juntas e associações, vigiar, actuar, estar atentos, estar informados, saber reagir, saber liderar e, porque não, assinar as tais das petições.

Só hoje, a levar a filhota à escola, reparei que esta zona está cheia de eucaliptos, e sim, todos até à beira da estrada, um molho de eucaliptos está mesmo ali num sítio tão bom que, se apanhar umas labaredas, é um instante enquanto passa para os edifícios do Externato. (Também reparei que a escola da filhota e a outra escolinha estão a uma distância segura, por isso, papás, fiquem tranquilos com os vossos pimpolhos!)

Nada contra os eucaliptos, mas com moderação e ponderação.

Em ano de eleições, PARTICIPEM!

Não é só falha do Governo, das autoridades, das fiscalizações, é de todos nós. Muitas vezes não prevenimos as coisas, estamos descontraídos numa atitude de "quando acontecer, logo se vê".

A nossa solidariedade e mobilização nunca está em causa.

Ajudamos agora, ajudámos a Madeira, ajudámos a Galiza.

Se é preciso uma tragédia para que as mentes se acordem, não podemos deixar que estas pessoas tenham sido vítimas em vão.

Se quiserem e puderem dar alguma coisa aos Bombeiros e às pessoas que ficaram desalojadas, contactem com os Bombeiros, as Paróquias e as Juntas de Freguesia das vossas áreas de residência.

Aqui, por estes lados, Bombeiros da Silveira, Paróquias de Torres Vedras, Cruz Vermelha Portuguesa, Delegação de Torres Vedras.

Estão a receber água, soro fisiológico, barras alimentícias, bebidas energéticas, roupa, roupa de cama, mantas, toalhas.

Há contas para onde podem ajudar.

Se querem estar informados, vejam o site da Protecção Civil, ou algum canal que passe notícias sóbrias e lógicas.

Por favor, não se ponham a ver o Correio da Manhã, e passem ao lado dos canais que em vez de tentar informar e esclarecer as pessoas andam a ver se descobrem as coisas mais escandalosas para mandar para o ar. E, a sério, mais escandaloso do que aquela senhora que perdeu um filho e quis fazer a reportagem ao lado do que foi o filho de alguém, ganhou a porra da bicicleta, não imagino o que lhe tenha passado pela cabeça, a sério... Pessoalmente, e uma vez que por aqui só temos a TDT, espreito, quando dá, a RTP 3.

Para desgraça, já basta a realidade, não queiram esmiúçar as coisas, FAÇAM mas é qualquer coisa, que distrai a cabeça.

Mobilizem-se. Somos portugueses, não somos ratinhos!



(daqui a bocado já voltamos, blessed be and harm none <3 )


terça-feira, 20 de junho de 2017

Loreena McKennitt The Old Ways Legendado PTBR)

Midsummer Eve.

Hoje é a noite do Solstício de Verão, a noite mais curta, o dia mais longo.

Que nos inspire a ser melhores.

(e a controlar a nossa vontadinha de esganar alguém cada vez que se vê o C#$#%&& da Manhã, ou aquele pessoal que acha que cumpriu o dever de ajudar o país por ter votado na petição que mete os presos a trabalhar, "prontes, agora já poço ir pá praya kontrolar as babes e bronz&ar e buer mines e rádeléres freskinhas". Dasse, pah, 10 mil para se plantar mais carvalhos e 3 vezes mais para voltarem os trabalhos forçados, voltamos ao século XVIII!)

Zen, Marta, zen!







terça-feira, 13 de junho de 2017

Salmorejo Cordobés

Esta é uma sopa fria que aprendemos a fazer em Madrid com um amigo sevillano, que era um cozinheiro de %#@# madre, e que sabe a maravilhas num dia quente como o de hoje.

Por acaso, foi emborcada a seguir a uma caracolada, já que estamos decididos a mostrar aos caracóis daqui do quintal que estamos no topo da cadeia alimentar, de modo que vamos para o alpendre incentivá-los a largar as alfaces e as videiras.

Então, isto é muito simples! Precisamos de:

500 grs de tomate vermelho bem maduro
100 grs de pão duro
100 ml de azeite
1 dente de alho
sal
água

As quantidades variam de acordo com o gosto: mais tomate, mais líquida, mais pão, mais espessa, azeite a gosto de quem vai comer, só não aconselho aumentar a dose de alho, porque vai cru para a mistura e depois ninguém quer ser vosso amigo. Trust me on this one.


Para fazer:

Partir o pão em pedaços e colocar numa taça com água fria.
Colocar na picadora o tomate em pedaços e desfazer. Adicionar o pão e desfazer.
Juntar o sal, o alho e o azeite e desfazer.
Depois de tudo muito bem misturado, rectificar os temperos e colocar no frigorífico até servir.

Acompanhar com pedaços de ovo cozido, queijo, requeijão, tomate, pimento, bacon, pepino, chouriço, tostinhas, presunto, o que gostarem.

Para quem gosta de fazer as coisas certinhas, podem pelar os tomates e partir tudo em pedacinhos com muito jeitinho, mas o facto é que isto vai ficar tudo desfeito na mesma, tomate com casca ou não, pelo que podem optar pela técnica cá de casa de "tomate, tráu, pão, tráu, alho, sal e azeite, tráu" e em menos de dois minutos têm a sopa feita. 

(a foto continua sem ser minha, até tirei com o telemóvel da minha sogra, mas ela apagou sem querer, juro!)