Frango guisado da Maria Amélia

Precisamos de:

frango em pedaços

1 cebola média

4 dentes de alho

azeite qb

3 folhas de louro

tomate pelado

molho de tomate

2 cenouras médias

vinho branco

sal e pimenta qb

água qb

massa esparguete

Como fazer:

Fazer um refogado com a cebola e o alho no azeite e no louro.

Adicionar o tomate em pedaços e o respectivo molho.

Colocar o frango e a cenoura cortada em rodelas ou cubinhos.

Adicionar água e vinho branco, temperar de sal e pimenta e deixar cozinhar.

Quando estiver cozido, retirar o frango, acrescentar mais água e deixar levantar fervura.

Quando ferver, juntar o esparguete e deixar cozer al dente.

Voltar a colocar o frango, mexer um pouco, rectificar os temperos e servir.